Per gli hotel, trovare il giusto fornitore di prodotti alimentari all'ingrosso è essenziale per garantire che gli ospiti abbiano la migliore esperienza possibile nella vostra struttura.

La qualità del cibo che servite può creare o distruggere l'impressione che gli ospiti hanno del vostro hotel, quindi è importante che la vostra ricerca sia accurata e consapevole. Con così tante opzioni a disposizione, come si fa a sapere qual è il fornitore giusto per voi? In questo articolo vi forniremo alcuni consigli utili per facilitare la navigazione nel panorama dei fornitori di alimenti all'ingrosso e per assicurarvi di scegliere quello giusto per voi.

Prodotti alimentari per hotel, come scegliere il migliore?

Fattori da considerare nella scelta di un fornitore di alimenti all'ingrosso

Dalla valutazione della qualità e dell'affidabilità alla considerazione delle opzioni di consegna e del prezzo, vi forniremo tutto ciò che dovete sapere per fare la scelta migliore per quanto riguarda i prodotti alimentari per il settore alberghiero.

Qualità e affidabilità

  • È necessario assicurarsi che il fornitore scelto abbia prodotti di alta qualità e un buon curriculum.
  • Assicuratevi di fare una prova con il fornitore. Chiedete se sono disposti a inviarvi un campione del loro prodotto, per vedere come arriva e per convalidare il loro processo di consegna.
  • Chiedete ai vostri potenziali fornitori come gestiscono i reclami dei clienti e quanto velocemente rispondono. È preferibile lavorare con un'azienda che apprezzi il servizio clienti e che abbia una comprovata esperienza nel rispondere rapidamente e in modo appropriato ai problemi.

Opzioni di consegna

Uno dei punti di decisione più importanti nella scelta di un fornitore di prodotti alimentari all'ingrosso è determinare le opzioni di consegna disponibili. Questo può aiutarvi a decidere il luogo migliore in cui rifornirvi di prodotti e quando effettuare l'ordine. Ad esempio, potreste voler ordinare i prodotti con diverse settimane di anticipo, in modo da avere abbastanza tempo per la rotazione e per assicurarvi che i prodotti rimangano freschi. In alternativa, potreste voler effettuare ordini giornalieri o settimanali che possano essere consegnati rapidamente per evitare di rimanere senza prodotti.

Prezzo

Naturalmente, il prezzo è sempre un elemento da tenere in considerazione quando si sceglie un fornitore. Verificate il prezzo per cassa e confrontate le opzioni. Alcune aziende offrono sconti per ordini più consistenti, quindi è bene informarsi. Alcuni fornitori possono anche offrire sconti sul volume che riducono il prezzo all'aumentare dell'ordine, il che significa che si ottiene di più per il proprio denaro.

È importante notare che il prezzo è certamente importante, ma non indica necessariamente che un fornitore a basso prezzo fornisca prodotti di qualità migliore.

Ricerca e recensioni

Prima di prendere una decisione, assicuratevi di fare qualche ricerca e di vedere cosa hanno da dire le altre aziende sui fornitori da cui state pensando di acquistare i vostri prodotti. Potete farlo in diversi modi:

  • Controllare le recensioni e le valutazioni online per vedere cosa hanno da dire le altre aziende sui diversi fornitori.
  • Chiedete ad altre aziende che utilizzano i vostri stessi fornitori se sono disposte a condividere le loro opinioni su di loro. Potete farlo alle fiere di settore o sui social media.
  • Se conoscete qualcuno che lavora per uno dei fornitori, chiedetegli se è disposto a condividere con voi le sue opinioni.

Questi sono alcuni degli aspetti più importanti da valutare nella scelta alimentare del vostro hotel; che serviate pranzi e cene con opzioni di pensione completa, solo trattamento bed and breakfast o che abbiate un ristorante interno alla carta, è importante comunque proporre piatti genuini, materie prime di qualità ma anche avere un ottimo rapporto qualità prezzo partendo proprio dai costi del prodotto. Ricordate che l’aspetto del cibo è uno dei più importanti al momento della scelta di un hotel: anche solo la colazione, viene guardata con grande attenzione dai probabili ospiti.